DERBY
2017. riesling. trocken.
HEIMSPIEL
2017. riesling. trocken. vom.HEILIGEN.berg
2017. chardonnay. trocken. réserve.
Philosophie
Mein Ziel ist es die Gewalt der Natur in die Flasche zu bringen. Das heißt ich setze schon im Weinberg auf Vielfalt und Abwechslung, damit sich die Pflanzen und Tiere wohl fühlen. Ein gesunder Kreislauf ist der Grundbaustein für meine Weine. Im Keller führe ich natürliche Maßnahmen zur richtigen Zeit durch, die bewusste Reaktionen im Wein auslösen und ihm den letzten Schliff geben. Die ausgewählten Flaschen ermöglichen die perfekte Entwicklung der Weine nach der Füllung.
